健康飲食小常識晚餐進食九不可為

2019年05月02日 来源:

一日三餐,是人們普遍的健康飲食規律。那末,在三餐中的一餐我們該怎么吃好呢晚餐養生中的知識也是很豐富的,今天就來給大家介紹一下關于晚餐的飲食小常識,比如晚飯吃甚么有營養和晚餐的飲食原則的小常識,大家請看下文吧。

健康饮食小常识

晚饭吃得太辣

现在喜欢吃辣的人越来越多了,像现在餐厅里的火锅和麻辣香锅等一到晚上总是人山人海。

晚上吃的过咸过辣,如摄取大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食品,易让肠胃产生灼烧感,导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题,从而干扰睡眠。

晚饭不吃主食

曾,米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食,可现在有些人却为了减肥,晚上只拿水果充饥。

研究显示,主食吃得少,坏胆固醇会增加,患心脏病的风险就更大。而中国传统医学更强调“五谷为养”,主食摄取不足,容易致使气血亏虚、肾气不足。

晚餐大家一定要保证膳食中主食的公道进食,如果晚餐只吃水果,会造成人体营养的不均衡。

晚餐离不开肉

在多数人的晚餐中,肉是的主角。不论在外应酬,还是在家吃饭,桌上经常有红烧肉、炖猪蹄、炸鸡排。

晚上过量摄入红肉和加工肉制品,如热狗、汉堡、香肠等,会增加患肠癌的风险。红肉油炸或烧烤后,会产生异环胺类化合物,也可能导致肠癌,并且红肉纤维含量低,易引起便秘,从而影响胆酸的中和,刺激大肠上皮细胞。

晚餐总吃剩饭

不少老人怕浪费,晚上总吃剩饭剩菜。统计发现,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的病发,都与不健康的饮食习惯有关,比如暴饮暴食、食用变质食物等。

尤其是剩鱼、剩肉等蛋白质含量高的剩菜,这些也极易造成人体细菌的感染。

晚饭吃产气食物

晚上吃一些在消化进程中会产生较多气体的食物,如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等,会让人产生腹胀感,妨碍正常睡眠。

晚饭爱喝煲汤

立冬以后,很多人的晚餐桌上更离不了一碗热腾腾的肉类煲汤。

但排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高,尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高,不宜常喝;高血压患者不适合喝太咸的汤;痛风患者不应多喝海鲜汤等,因为其中的嘌呤含量较高。胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱,如果要喝煲汤,应该撇掉大部分浮油。

因此,肉类煲汤不适合晚上食用,选在中午吃比较好。

晚餐喜吃甜品

不少人喜欢在晚餐后吃点甜品,但于康告诉,过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,晚饭后活动少,甜品中的糖分很难在身体中分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖,久而久之也有引发心血管疾病的可能。

晚餐“生冷黏硬”

生冷,一般指未经过烹饪处理的,比较凉的食品,比如西瓜、香瓜、生西红柿等生冷水果,或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜;而黏硬,则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食品,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。

晚上肠胃需要温和消化,这些食物进入胃内后,会直接影响胃的工作,让消化活动变得异常亢奋,容易导致急慢性胃炎等胃病。

晚餐过量饮酒

有人喜欢睡前喝点酒帮助睡眠,也有人是迫于晚上应酬不能不喝酒,但无论哪种情况,都应该尽量杜绝。

睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积,毒害身体,损伤视膜,下降抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。

因此,尽可能保证睡前4~6小时内不饮酒,晚上的应酬能少则少。如果不得已,睡前喝了酒,再喝点绿茶解酒,或喝点温牛奶保护胃黏膜。

晚餐吃什么有营养

1.晚饭主食不可少

我国传统饮食结构把谷物类作为主食。但是,如今的餐桌上主食的地位越来越被弱化。

主食是必不可少的。实际上,任何一餐都不能没有主食。而晚餐的主食可以以稀食为主。男性(男性食品)的晚餐主食量应为两左右(生食剂量),女性(女性食品)为1~2两左右,老年(老年食品)人喝一些粥类食品。

2.晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物

晚餐时应有两种以上的蔬菜,面食可适当减少,适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。

3、长时间高强度用脑的人需要补充酰胆碱,增强记忆力

脑力劳动者晚餐营养食谱:100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐,200克凉拌芹菜或菠菜,一个玉米面的窝头,一小碗紫菜汤或一碗紫米粥。

4.晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食品,尽可能不要喝酒

晚餐饮酒不利于健康,过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢,因酒精的刺激使胃得不到休息,导致睡眠不好。晚餐不要食用含钙高的食物,如虾皮,带骨小鱼等一定不要吃,以免引发尿道结石。

晚饭饮食原则

1、晚餐一定要注意定量,以少为好,切不可狂饮暴食

俗语说:“晚饭少一口,活到九十九”。晚上人们睡觉休息,身体活动量降到小值,同时,身体在生理状态下也不同于白天。如果晚餐摄人过多的营养物质,日久体内脂肪越积越多,人体就会发胖,同时又增加心脏负担,给健康带来不利因素。中国吃菜谱养生专家提醒,晚餐吃得太饱,还会出现腹胀,影响胃肠消化器官休息,引起胃肠疾病。古人言“饮食即卧,不消积聚,乃生百疾”。所以,晚饭要少吃一些,以吃含脂肪少、易消化的食品为佳。

二、晚餐还不要太迟

专家认为,晚餐过迟可引起尿结石。尿结石的主要成分是钙,而食物中所含的钙除一部分是通过肠壁被机体吸收外,多余的则全部由小便排出。人们排尿的高峰时间是饭后4—5小时,而晚饭吃得过迟,人们不再进行激烈活动,会使晚饭后产生的尿液全部滞留在膀胱中。这样,膀胱尿液中钙的含量会不断增加,久而久之,就形成了尿结石。因此,晚餐不宜进食太迟,至少要在就寝前两小时就餐。

三、晚餐三字经:早、少、淡

晚餐的原则要记住三个字:早、少、淡。

个字是早,吃晚餐要距离睡觉时间3到4个小时,这样才能够不影响睡眠。

第二个字是少,晚餐在一天的热量里面,如果按10分制的话,早餐是4,午餐是4,晚餐是2。这样才能对身体有益。

第三个字是淡。一个是低油,一个是低盐。中国营养学会推荐,人每天的吃油量为25克到30克。如果超过的话,就有可能造成血脂高。但从全国来看,我们每人每天吃油量高达40克,北京地区是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。

四、晚餐粥

晚餐吃什么比较好呢晚餐吃粥比较好,因为粥乃人间补品。喝粥有助于消化吸收,还有助于延年益寿、美容。根据不同的季节,我们喝不同的粥。像夏天可以喝绿豆粥,有排毒、解暑、养颜的作用。

5、晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物,尽可能不要喝酒

不少人有晚餐时喝酒的习惯,这种习惯其实不利于健康,过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢,因酒精的刺激胃得不到休息,导致睡眠不好。

六、晚餐吃粗粮容易致使失眠

国际知名TNS市场研究公司对北京、上海、南京、天津、杭州、广州六城市2657名15~69岁市民进行的随机调查显示,广州成年人失眠率达68%。专家认为,饮食结构不合理、心理压力大、睡眠习惯不好等,是失眠几率高的主要原因。

总结:关于晚餐的一些进食小常识今天就先给大家介绍到这里,在文章里重点给大家介绍了关于晚餐饮食的一些常见的知识,比如晚餐的九个伤身的进食方法和一些晚餐的饮食原则等问题,希望大家在今后的晚餐饮食中能够按照科学的方法进行进食。

一日三餐,是人们普遍的健康饮食规律。那么,在三餐中的一餐我们该怎么吃好呢晚餐养生中的知识也是很丰富的,今天就来给大家介绍一下关于晚餐的饮食小常识,比如晚餐吃甚么有营养和晚饭的饮食原则的小常识,大家请看下文吧。

健康饮食小常识

晚餐吃得太辣

现在喜欢吃辣的人越来越多了,像现在餐厅里的火锅和麻辣香锅等一到晚上总是人山人海。

晚上吃的过咸过辣,如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食品,易让肠胃产生灼烧感,导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题,从而干扰睡眠。

晚饭不吃主食

曾,米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食,可现在有些人却为了减肥,晚上只拿水果充饥。

研究显示,主食吃得少,坏胆固醇会增加,患心脏病的风险就更大。而中国传统医学更强调“五谷为养”,主食摄入不足,容易致使气血亏虚、肾气不足。

晚餐大家一定要保证膳食中主食的合理进食,如果晚餐只吃水果,会造成人体营养的不均衡。

晚餐离不开肉

在多数人的晚饭中,肉是的主角。不论在外应酬,还是在家吃饭,桌上常常有红烧肉、炖猪蹄、炸鸡排。

晚上过量摄入红肉和加工肉制品,如热狗、汉堡、香肠等,会增加患肠癌的风险。红肉油炸或烧烤后,会产生异环胺类化合物,也可能致使肠癌,并且红肉纤维含量低,易引发便秘,从而影响胆酸的中和,刺激大肠上皮细胞。

晚餐总吃剩饭

不少老人怕浪费,晚上总吃剩饭剩菜。统计发现,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的病发,都与不健康的饮食习惯有关,比如暴饮暴食、食用变质食品等。

尤其是剩鱼、剩肉等蛋白质含量高的剩菜,这些也极易造成人体细菌的感染。

晚餐吃产气食物

晚上吃一些在消化进程中会产生较多气体的食品,如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等,会让人产生腹胀感,妨碍正常睡眠。

晚饭爱喝煲汤

立冬以后,很多人的晚餐桌上更离不了一碗热腾腾的肉类煲汤。

但排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高,尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高,不宜常喝;高血压患者不适合喝太咸的汤;痛风患者不应多喝海鲜汤等,由于其中的嘌呤含量较高。胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱,如果要喝煲汤,应该撇掉大部分浮油。

因此,肉类煲汤不适合晚上食用,选在中午吃比较好。

晚饭喜吃甜品

很多人喜欢在晚饭后吃点甜品,但于康告诉,过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,晚饭后活动少,甜品中的糖分很难在身体中分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖,久而久之也有引发心血管疾病的可能。

晚餐“生冷黏硬”

生冷,一般指未经过烹饪处理的,比较凉的食物,比如西瓜、香瓜、生西红柿等生冷水果,或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜;而黏硬,则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食品,以及干煸、干炸、水份很少的干硬食物。

晚上肠胃需要温和消化,这些食物进入胃内后,会直接影响胃的工作,让消化活动变得异常亢奋,容易致使急慢性胃炎等胃病。

晚餐过量饮酒

有人喜欢睡前喝点酒帮助睡眠,也有人是迫于晚上应酬不得不饮酒,但无论哪种情况,都应该尽量杜绝。

睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积,毒害身体,损伤视膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。

因此,尽可能保证睡前4~6小时内不饮酒,晚上的应酬能少则少。如果不得已,睡前喝了酒,再喝点绿茶解酒,或喝点温牛奶保护胃黏膜。

晚餐吃什么有营养

1.晚餐主食不可少

我国传统饮食结构把谷物类作为主食。然而,如今的餐桌上主食的地位愈来愈被弱化。

主食是必不可少的。实际上,任何一餐都不能没有主食。而晚饭的主食可以以稀食为主。男性(男性食品)的晚餐主食量应为两左右(生食剂量),女性(女性食品)为1~2两左右,老年(老年食品)人喝一些粥类食物。

2.晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物

晚餐时应有两种以上的蔬菜,面食可适当减少,适当吃些粗粮。可以少许吃一些鱼类。

3、长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱,增强记忆力

脑力劳动者晚餐营养食谱:100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐,200克凉拌芹菜或菠菜,一个玉米面的窝头,一小碗紫菜汤或一碗紫米粥。

4.晚上尽可能不要吃水果、甜点、油炸食品,尽量不要饮酒

晚餐饮酒不利于健康,过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢,因酒精的刺激使胃得不到休息,导致睡眠不好。晚餐不要食用含钙高的食品,如虾皮,带骨小鱼等一定不要吃,以免引发尿道结石。

晚餐饮食原则

一、晚餐一定要注意定量,以少为好,切不可狂饮暴食

俗话说:“晚餐少一口,活到九十九”。晚上人们睡觉休息,身体活动量降到小值,同时,身体在生理状态下也不同于白天。如果晚饭摄人过多的营养物质,日久体内脂肪越积越多,人体就会发胖,同时又增加心脏负担,给健康带来不利因素。中国吃菜谱养生专家提示,晚餐吃得太饱,还会出现腹胀,影响胃肠消化器官休息,引发胃肠疾病。古人言“饮食即卧,不消积聚,乃生百疾”。所以,晚饭要少吃一些,以吃含脂肪少、易消化的食物为佳。

二、晚饭还不要太迟

专家认为,晚餐过迟可引起尿结石。尿结石的主要成分是钙,而食物中所含的钙除了一部分是通过肠壁被机体吸收外,多余的则全部由小便排出。人们排尿的高峰时间是饭后4—5小时,而晚饭吃得过迟,人们不再进行剧烈活动,会使晚餐后产生的尿液全部滞留在膀胱中。这样,膀胱尿液中钙的含量会不断增加,久而久之,就形成了尿结石。因此,晚餐不宜进食太迟,至少要在就寝前两小时就餐。

三、晚饭三字经:早、少、淡

晚饭的原则要记住三个字:早、少、淡。

个字是早,吃晚餐要距离睡觉时间3到4个小时,这样才能够不影响睡眠。

第二个字是少,晚餐在一天的热量里面,如果按10分制的话,早饭是4,午饭是4,晚餐是2。这样才能对身体有益。

第三个字是淡。一个是低油,一个是低盐。中国营养学会推荐,人每天的吃油量为25克到30克。如果超过的话,就有可能造成血脂高。但从全国来看,我们每人每天吃油量高达40克,北京地区是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。

四、晚饭粥

晚餐吃甚么比较好呢晚餐吃粥比较好,因为粥乃人间补品。喝粥有助于消化吸收,还有助于延年益寿、美容。根据不同的季节,我们喝不同的粥。像夏天可以喝绿豆粥,有排毒、解暑、养颜的作用。

五、晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物,尽量不要饮酒

不少人有晚餐时饮酒的习惯,这类习惯并不利于健康,过量的酒精在夜间会阻碍新陈代谢,因酒精的刺激胃得不到休息,致使睡眠不好。

六、晚餐吃粗粮容易导致失眠

国际知名TNS市场研究公司对北京、上海、南京、天津、杭州、广州六城市2657名15~69岁市民进行的随机调查显示,广州成年人失眠率达68%。专家认为,饮食结构不合理、心理压力大、睡眠习惯不好等,是失眠几率高的主要原因。

总结:关于晚餐的一些进食小常识今天就先给大家介绍到这里,在文章里重点给大家介绍了关于晚餐饮食的一些常见的知识,比如晚餐的九个伤身的进食方法和一些晚餐的饮食原则等问题,希望大家在今后的晚饭饮食中能够按照科学的方法进行进食。

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