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芹菜芥末鸡丝

2018-10-13 08:42:15

主料

芹菜 :适量 鸡肉 :适量 黄瓜 :适量

辅料芥末酱 :适量油 :适量盐 :适量鸡精 :适量 青椒 :适量鱼露 :适量

具体步骤第一步锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟第二步黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉第三步鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎。 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后第四步拌匀即可

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