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蚵仔煎的做法

2018-10-13 17:58:13

主料

蚵 :4两 小白菜 :2棵蛋 :2个

辅料太白粉 :2大匙地瓜粉 :2大匙清水 :1杯海山酱 :4大匙味哙 :1/2大匙 番茄酱 :4大匙糖 :1大匙盐 :1/4茶匙在来米粉 :1大匙

具体步骤步1. 蚵洗净,小白菜洗净、切小段。第二步2. 平底锅内放少许蚵,用少量油略煎,另将(1)料调匀成粉浆,淋少许在锅内,待凝固时打人一个蛋并弄散煎半熟。第三步3. 加入少许小白菜在面上,然后翻面,煎至小白菜熟即盛入盘内。第四步4. 将(2)料用1大匙油炒匀,淋少许在蚵仔煎上即成。

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