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早餐吃这些与肠胃相得一天元气满满0

2018-09-15 23:26:49

经过一晚的消耗,早晨,需要补足能量,才能让一整天都元气满满。以下,就给大家介绍几道暖心暖胃的早餐,希望大家喜欢~

道:青菜肉末粥

这款粥咸香适口,制作简单,口味丰富。早晨煮一锅,配上主食和爽口的小菜,舒舒服服,有滋有味。大家还可以按照自己的口味,将油菜换成其它自己喜欢的绿色蔬菜,不需拘于一格。

具体制作方法

步:准备食材。大米适量、油菜适量、肉末适量、姜适量。

第二步:将大米淘洗干净,然后和清水一起倒入电饭锅中。选择煮粥功能。

第三步:将肉馅放入开水锅中焯水后捞出备用。

第四步:粥熬到30分钟的时候,将肉末和姜丝放入锅中,然后继续熬煮。(因为今天非常冷,所以放一点姜丝祛寒。如果不喜欢这个味道,也可以不放)

第五步:粥快熬好的时候,将油菜碎放入电饭锅中,再放入一勺盐调味。

第六步:粥熬好的样子。

第二道:黑芝麻糊

中医认为,芝麻味甘、性温,有补血、润肠、养发、乌发等功效。适用于身体虚弱,头发干枯、早白,贫血,大便燥结等。另外,长期食用还有一定的美容功效,可使皮肤光滑、减少皱纹,肤色红润白净等,所以爱美的MM千万不要错过。

以下给大家介绍的这种黑芝麻糊的做法,可能是简单易做的了,非常适合忙碌的早晨,亲们往下看就知道了~

具体制作方法

步:准备食材。黑芝麻60克、糯米50克。

第二步:将黑芝麻放到炒锅中炒熟备用。(也可以直接选用熟黑芝麻,超市有卖,很方便。另外,这一步也可以提前一晚做好,第二天一早就省事多了。)

第三步:将糯米清洗干净,连同黑芝麻一起放到破壁机中,加入适量的清水,即可开始搅打。(也可以用豆浆机来做。只是有一点,因为糯米是生的,一定要选择有加热功能的破壁机或豆浆机哦~)

第四步:做好的黑芝麻糊。

第三道:皮蛋瘦肉粥

这道皮蛋瘦肉粥香糯软滑、饱腹暖心,皮蛋与瘦肉的结合使粥更加香溢满口,是非常不错的早餐选择。

具体制作方法

步:准备食材。大米100克、猪瘦肉100克、皮蛋一个。

第二步:将大米清洗干净,然后放入电炖锅中,再倒入1000毫升的清水。选择砂锅粥功能。

第三步:将瘦肉切成碎丁。

第四步:锅中倒入适量的清水,然后将肉丁放入锅中,再倒入一小勺料酒,大火烧开后撇去浮沫,将肉丁捞出备用。

第五步:将肉丁放入电炖锅中,与粥一起熬煮。

第六步:皮蛋去皮后清洗干净,然后放蒸锅中蒸十分钟。

第七步:将蒸好的皮蛋切成小块。

第八步:将皮蛋放入电炖锅中,再炖十几分钟即可。出锅前撒少许盐调味。

第四道:简单版豆腐脑

豆腐脑大家都不陌生,经典早餐的一种。

具体制作方法

步:准备食材。内脂豆腐2盒,泡发好的木耳15克、泡发好的黄花菜10克、新鲜香菇3朵、鸡蛋1个、香菜适量、葱姜适量。(传统制作豆腐脑比较麻烦,为了节省早晨的保贵时间,所以我用内脂豆腐代替,口感一样好)

第二步:将木耳切成丝、黄花菜切段、香菇切丁、香菜切末、鸡蛋打散备用。

第三步:将内脂豆腐从盒中取出放入大碗里。(取内脂豆腐的小窍门:先在盒子底部的四个角上剪四个小口,让盒子内部进去一些空气。然后将豆腐盒翻过来,把边缘剪掉,将盒子上的包装完整揭下来。,把盒子翻过来,轻轻将盒子拿起,就可以取出一个完整的内脂豆腐了)

第四步:将整碗豆腐放入蒸锅中蒸5-8分钟,然后关火取出。

第五步:在蒸豆腐的时候,我们开始准备卤汁。锅中倒入少许油,油热后将葱姜末放入锅中煸炒出香味,再将木耳、黄花菜、香菇放入锅中煸炒匀均。

第六步:往锅中倒入一大碗水。

第七步:调味。往锅中倒入2勺生抽、1勺老抽、半勺盐。

第八步:次勾芡,汤浇开的时候,往锅里倒少许水淀粉然后搅拌匀均。

第九步:将蛋液缓缓的倒入锅中。

第十步:第二次勾芡,再往锅中倒入少许水淀粉然后烧开。(两次勾芡可以让卤汁更加黏稠)

第十一步:关火前淋少许香油即可。

第十二步:先往碗中盛一些豆腐,然后浇上一些卤汁,再撒少许香菜末即可。(蒸好的豆腐碗中会有不少汤汁,要把这些汤汁都倒掉,否则会影响口感)

第五道:阳春面

阳春面,汤面的一种。一把面条、一碗清汤、一点猪油,些许葱末,就可以做成。看起来普通,吃起来却别样鲜美,制作更是简单省时,用来做早餐非常合适。

具体制作方法

步:准备食材。面条适量、猪油30克、鸡蛋1个、香葱适量。(面条可以选择挂面或者鲜面条,细一点的。)

第二步:香葱切段,然后和猪油一起放到锅中,小火煎至香葱变成微黄色,然后将香葱捞出,猪油倒到碗里备用。(香葱可以用洋葱代替,味道一样好哦。另外,为了节省早晨的时间,这一步也可以提前一晚做好。)

第三步:提前往碗里放入1勺生抽、半勺猪油、一点点盐调匀备用。(生抽有盐味,所以放盐的时候一定要小心。)

第四步:先来做一个荷包蛋。锅中倒入适量的水烧开,然后关火。

第五步:把鸡蛋放入锅中,待蛋清变白时,开火,煮2-3分钟即可,然后捞出。(喜欢吃全熟的就多煮一会儿。)

第六步:把面条放入锅中煮熟。

第七步:捞面条的时候,先往碗里舀一些汤,然后搅拌匀均。(可以是高汤,也可以是比较清亮的面汤,再或者热开水也是可以的。)

第八步:把面条捞到碗里,撒上少许葱花,放到荷包蛋即可开动啦~

第六道:南瓜粥

南瓜粥,制作简单。口感软糯香甜,营养丰富,是非常健康的一款家常汤粥。

具体制作方法

步:准备食材。大米适量、小米适量、南瓜适量。

第二步:将南瓜去皮去瓤,然后切成小块。

第三步:大米和小米淘洗干净后,放入电饭锅中,然后倒入10倍左右的清水。

第四步:将南瓜块放入锅中。

第五步:选择煮粥功能即可。(如果没有煮粥功能,也可以直接将原料一起放在汤锅或沙锅中熬煮,全程小火,一样美味哦)

大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信公众号“leyou517”问询。我会一一认真回答。

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