适量对人体无害

2019年05月15日 来源:

适量食品添加剂对人体无害_食品添加剂_产业经济

近日“染色馒头”、“牛肉膏”、“毒豆芽”等食品安全事件接二连三曝光,众多消费者闻添加剂而色变。对此,山东省食品发酵工业研究设计院的高级工程师高保生认为,适量使用食品添加剂对人体并无害处,市民没必要对添加剂过度紧张。

化学名称让消费者生疑

市民张女士昨天上午向本报反映,她在超市购物的过程中发现,卡夫系列饼干的包装袋上标注含有亚硫酸盐,这么专业的名词让普通市民看不懂。

昨天上午,来到超市,看到在卡夫王子草莓风味夹心饼干包装袋上,注明的配料一项中,食品添加剂包含碳酸氢铵、碳酸氢钠、焦亚硫酸钠等化学名称,配料下方的过敏信息中标有小麦、牛奶和亚硫酸盐三项。在超市内随机采访了几名买饼干的顾客,和张女士一样,他们也都不清楚这些专业名称所代表的含义。

随后,致电卡夫消费服务。工作人员称,亚硫酸盐是食品添加剂的一种,能够改善面团的特性,使口感更好。这名工作人员一再强调亚硫酸盐是按照国家标准使用的,对身体没有任何害处。

通过络搜索发现,亚硫酸盐是一种食品添加剂,主要作用是漂白、防腐和防止水果黑变,过量摄入会导致中毒。

市民购物习惯被改变

受食品安全事件影响,很多市民的购物习惯被改变。“我以前从来不看食品包装袋上的配料表,总觉得只要是能摆上超市货架,都应该是安全的。”杨女士告诉,现在她身边的很多人都和她一样,购物变得更谨慎。

很多消费者对食品添加剂产生了恐惧心理,以为所有的添加剂都是对人体有害的。“现在不敢再放肆地吃膨化食品了,添加剂对身体害处太大了。”在济南振华超市购物的李女士告诉。振华超市的另一位顾客王先生也说:“现在看到有很多添加剂的食品就不会买了。”

适量食品添加剂无害

“用牛肉膏加工假牛肉,用甲醛发泡海产品,用吊白块来漂白粉丝,用苏丹红给辣椒油上色等,这些行为都是国家禁止的,这些物质根本不是食品添加剂。”山东省食品发酵工业研究设计院的高级工程师高保生告诉,就如三聚氰胺事件一样,三聚氰胺并不是食品添加剂。

高保生表示,添加剂或是为了保障食品感官品质(如柠檬黄等),或是为了便于加工(如增稠剂等),或是为了延长食品的保质期(如防腐剂等),这些食品添加剂适量使用对人体并无危害,并不是如一些不了解食品加工知识的人所担心的那样,添加就是在食品中“下毒”。

但高保生同时还说,那些宣称不添加任何食品添加剂的食品,也不一定就是百分百的安全。现代的食品加工很难完全脱离防腐剂,就算某产品宣称不含防腐剂,但未必不含抗氧化剂。“像维生素C、维生素AD、乳酸菌这些食品添加剂对人体也有益处。”高保生对说,食品加工越发达的国家,使用食品添加剂就越多,所以国外的某些产品的食品添加剂的品种要比国内多很多。但就国内来说,高保生认为,关键是要依靠法制来规范食品添加剂的使用,确保不对消费者产生危害。

汇品万货清货模式
板式换热器厂家
筑志圈
相关文章
  • 87家央企进河北拟投资16万亿
    87家央企进河北拟投资16万亿

    中新社保定7月3日电 ( 吕子豪)3日,由87家央企参加的“推动京津冀协同发展·央企进河北”活动在河北省保定市举行。据河北省常务副省长杨祟勇介绍,京津冀协同发展为河北带来了重大机遇,本次活动旨在把河北的发展重点和央企的战略布局及投资重点结合,利用...

  • 主人3个月花费10万元救治患绝症宠物狗
    主人3个月花费10万元救治患绝症宠物狗

    京巴狗“点点”在恢复中。吴胜摄扬子晚报讯(吴胜)京巴狗“点点”今年已经7岁多了,在宠物狗中算是高龄了。近它全身瘫痪,狗主人带它去医院检查,发现“点点”患上了一种名为库兴氏综合征的绝症,全身皮肤溃烂,几乎瘫痪。为了给它治病,狗主人四处求医...

  • Sescoi公司WorkNC助力宇通客车
    Sescoi公司WorkNC助力宇通客车

    Sescoi公司WorkNC,助力宇通客车打造优质客车典范郑州宇通客车股份有限公司(简称“宇通客车”)位于郑州宇通工业园,稳定日产整车达180台以上,目前已发展成为世界规模、工艺技术条件的大中型客车生产基地。 客车品质,是客户关注的核心,更是宇通客...

  • 合肥百货2007年度利润分配实施公告
    合肥百货2007年度利润分配实施公告

    合肥百货2007年度利润分配实施公告本公司及董事会全体成员保证信息披露内容的真实、准确、完整,没有虚假记载、误导性陈述或重大遗漏。 合肥百货大楼集团股份有限公司 2007 年度利润分配方案已经 2008 年6月12日召开的2007年度股东大会审议通过。现将实施具体...

  • 我国新时代蓝领调查钱包已丰满地位仍骨感揭阳新闻
    我国新时代蓝领调查钱包已丰满地位仍骨感揭阳新闻

    在蓝领的就业领域中,女生学了维修、操作等专业很难直接在一线工作。图/Gettyimages●蓝领(blue coller),泛指一切以体力劳动为主的人群,因穿着蓝色衣服工作得名。现代蓝领的范围还延伸到新兴制造业,新兴服务业等领域,新蓝领不仅指从事高新技术的技工,还...

  • 徐福记沙琪玛被曝吃出黑色异物遭消费者投诉
    徐福记沙琪玛被曝吃出黑色异物遭消费者投诉

    向来在广州卖得很火、男女老少都爱吃的徐福记沙琪玛,近日却被北京媒体曝出,遭消费者投诉称当中吃出黑色异物。据《北京晨报》近道,市民刁先生在正规超市购买的徐福记牌沙琪玛,食用时竟发现内部夹杂一粒黑色异物,“看起来特别像一粒‘老鼠屎’,让我...