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强身大补气血牛尾汤

2018-10-13 13:08:09

主料

牛尾 :1根牛骨髓 :5节

辅料铁山药 :2根 蟹味菇 :1盒 粉条 :适量 香菜 :少许 杏鲍菇 :1个 胡萝卜 :1节 小葱 :适量 胡椒粉 :少许

具体步骤 第一步牛尾1根 骨髓5块 第二步将牛尾巴、骨髓洗净, 第三步先用清水浸泡1小时捞出控水 第四步再将牛尾、牛骨髓、生姜、料酒一起下入清水锅中焯水 第五步煮开后继续煮两三分钟 第六步将牛尾和牛骨髓捞起,放入煲锅中加入葱节生姜片加入清水,水量没过食材 第七步选择快炖功能时间是3小时 第八步这期间可以处理配料食材 第九步将山药切成菱形块,杏鲍菇、胡萝卜切片、粉条烫熟 第十步三小时后,另起砂锅将处理好的食材山药、菌类放入锅底 第十一步加入牛骨汤,煮15分钟左右 第十二步放入适量的牛尾、骨髓(骨髓基本化了)放入葱花 第十三步烫好的粉条,加入适量的盐 第十四步最后放入胡萝卜片 第十五步关火放入适量胡椒粉 第十六步一碗营养丰富的美味的牛尾骨髓汤做好了,天气渐凉补养驱寒兼备哦!

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