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家常榨菜炒肉丝

2018-10-13 15:02:36

主料

猪里脊肉 :200 榨菜 :50 大葱 :50

辅料盐 :2料酒 :10淀粉(豌豆) :5猪油(炼制) :50

具体步骤步1. 将葱去皮洗净,切成段;第二步2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;第三步3. 将猪里脊肉切成6厘米长的细丝,放入碗里,加盐、料酒、水淀粉上浆;第四步4. 将榨菜洗净,切成4厘米长的细丝待用;第五步5. 炒锅上旺火,下猪油烧热,放入肉丝炒散,下入榨菜丝翻炒几下,再放入葱段炒匀即可出锅。

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