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美味的香辣蟹8

2018-10-13 07:37:30

主料

肉蟹 :3只

辅料干辣椒 :6个鸡精 :适量油 :适量 大葱 :半根蒜 :半头糖 :一勺豆豉 :适量红油辣酱 :1大勺

具体步骤 步1.大葱切段,蒜剥好 第二步2.蟹,先油里炸一下,自己家里做的话,可以用煎的,比较省油,就是费点时间。 第三步3.锅里放油,稍多一点,少了不好吃,把蒜放下去炸,炸到金黄捞出备用。 第四步4.一大勺郫县豆瓣,豆豉切细,中小火炒出红油。 第五步5.把蒜和辣椒一起放下去炒,放糖和鸡精、郫县豆瓣和豆豉都是咸的,如果放的量少的话需要加一些盐,我做的时候就没放盐,自己尝口感差不多就可以了 第六步6.把大葱放进去一起炒出香味。 第七步7.把炸过的蟹一起下去翻炒,炒个大约三五分钟,就加适量水,盖上锅盖,大火煮,过一会适当翻身,等到水份基本烧干收汁,就可以起锅了。 第八步8.简单易学,麻辣鲜香!

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